Nápady na firemní vánoční večírek

Většina firemních vánočních večírků vypadá stejně. Salonek v restauraci, tříchodové menu, přípitek jednatele a v deset hodin jde polovina lidí domů. Nikdo si nestěžuje, protože se nic nepokazilo. Jenže si ani nikdo nic nezapamatuje.

Tenhle článek je o tom, co s tím. Nejsme event agentura, děláme jednu konkrétní věc, takže tipy níž nejsou vyčerpávající seznam. Jsou to věci, které opakovaně vidíme fungovat na akcích, kam jezdíme.

Nejdřív to nudné: kdy rezervovat

Prosinec je v cateringu i v prostorech vyprodaný dřív, než se většina firem rozhoupe. Termíny na první polovinu prosince mizí zhruba do konce října, na ty atraktivní pátky ještě dřív.

Když řešíte večírek v listopadu, nevybíráte si z toho nejlepšího. Vybíráte ze zbytku. Rozdíl v ceně bývá menší než rozdíl v tom, co seženete.

Praktické minimum: mít termín a prostor zamluvený do konce září, dodavatele občerstvení do poloviny října.

Problém není program, ale rozvrstvení lidí

Na většině večírků se stane tohle: lidé si sednou k těm, se kterými sedí i v kanceláři, a do konce večera se nezvednou. Firma zaplatí za setkání celého týmu a dostane pět oddělených stolů.

Nepomáhá s tím moderátor ani ledolamky, ty většinu lidí spíš odradí. Pomáhá důvod se zvednout, který nevypadá jako aktivita:

• Něco, co se připravuje na místě. Živá stanice, kde se jídlo dělá před vámi, drží lidi na nohou. Vzniká fronta, která se hýbe, a v ní se dají do řeči lidé z různých pater.
• Rozmístit body zájmu po prostoru. Když je všechno na jednom stole, dav se u něj nasype a rozejde. Dva až tři body na opačných koncích udrží pohyb celý večer.
• Něco pozdě večer. Kolem půl desáté energie klesá. Sladká věc, která přijde až v tuhle chvíli, večírek prodlouží o hodinu.

Co funguje na jídle

Tříchodové menu u stolu je nejjistější a zároveň nejméně zapamatovatelné. Pokud chcete, aby si lidi večírek pamatovali, dá se to řešit i bez rizika:

Zachovejte klasiku na hlavní chod a experimentujte na dezertu. Slané zajistí běžný catering, dezert udělá zážitek. Je to nejlevnější místo, kde se dá do večera dostat něco nečekaného, a nikdo neriskuje, že zůstane hladový.

Teplé jídlo venku funguje líp, než čekáte. Pokud má prostor terasu nebo dvůr, i v prosinci lidi vyjdou ven, když je tam něco teplého. Kuřáci tam stejně chodí a ostatní se přidají.

Počítejte s tím, že se jí víc než na jaře. Na prosincových akcích konzumace stabilně převyšuje odhady, které firmy dělají podle letních teambuildingů.

Na co si dát pozor

Tři věci, které opakovaně komplikují prosincové akce:

1. Elektřina. Historické prostory a dvory mají často jediný okruh a už na něm visí osvětlení. Ptejte se dodavatelů na příkon dřív, než podepíšete prostor. My proto jezdíme s plynovým grilem, ale ne každý to tak má.
2. Šatna. V prosinci má každý kabát. Šatna, se kterou se nepočítalo, umí udělat frontu na dvacet minut hned na začátku, a to večírku vezme rozjezd.
3. Odvoz. Večírek, ze kterého se lidi nedostanou domů, končí dřív. Konec v místě s nočním spojem nebo domluvené taxi prodlouží večer víc než jakýkoliv program.

Kde jsme v tom my

Vozíme na večírky mini lívanečky, které pečeme přímo před hosty. Buď jako dezertní stanici vedle hlavního cateringu, nebo jako to překvapení na pozdní večer. Přijíždíme s foodtruckem nebo se stánkem 3 × 3 m, gril máme plynový i elektrický, obsluhu a vybavení taky.

Víc o tom, jak to na večírcích probíhá, je na stránce catering na vánoční večírek.

---

Máte termín a přemýšlíte, co s dezertem? Napište nám počet hostů a místo. Když se na vaši akci nehodíme, řekneme to rovnou.